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DOCUMENTS DE JARDINAGE ET RECETTES EN TELECHARGEMENT

LES FICHES TECHNIQUES :

Purin d'orties

Décoction de prêles

Décoction d'orties, de prêles et de consoudes

Infusion de prêles

La taupe

Fiche technique boutures

Le bouleau : utilisation de la sève, écorce et feuille

LES RECETTES SUCREES :

Baghir ou crêpes aux milles trous

Cannelés Angevins a la framboise

Confiture de tomates à peine mures et coing

Crème à la clémentine

Crème au citron (lemon curd)

Crèpes

Gâteau de patates douces

Gateau invisible aux pommes et au miel

Gelée de lavande aux abricots et crumble

Madeleine miel et lavande

Moelleux à la courge butternut

Moelleux chataignes, chocolat et courgettes

Panna cotta

Panna cotta de mélilot

Pate à tartiner aux noisettes

Pate à tartiner aux légumineuses

Pate à tartiner la Bretonne

Pate à tartiner Américaine

Sablé aux fruits de Berce

Tarte pommes et kiwis

 LES RECETTES SALEES :

Apéro tomates cerises oeufs

Beignets de courge spaghetti

Boules apéro au raisin 

Cannelés au basilic

Carottes confites au miel

Cookies de courgettes

Galette de sarasin

Gaspacho concombre, menthe, lierre terrestre et citron

Gratin de pâtisson

Ktipiti crème de poivron à la feta

Muffin topinambour et noisettes

Navets confits au miel

Quiche au pourpier

Quiche de christophine et chorizo

Rillettes de carottes

Tarte courgette au miel

Velouté de topinambour

LES PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES EN CUISINE : 

Beurre et crème d'ortie

Recettes à base d'orties

Recettes à base de lierre terrestre

Recettes à base de cenelles d'aubépine

Utilisation du coquelicot

Utilisation du milleperthuis